Comunicação, comida e território: a capacidade distintiva da gastronomia na reputação de cidades brasileiras

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Ernani Coelho Neto
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul 2013
Subjects:	Comunicación Reputação culinária gastronomia comunicação singuralidade
Online Access:	Acceder al recurso
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