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Comunicação, comida e território: a capacidade distintiva da gastronomia na reputação de cidades brasileiras

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Ernani Coelho Neto
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul 2013
Soggetti:	Comunicación Reputação culinária gastronomia comunicação singuralidade
Accesso online:	Acceder al recurso
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