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PRODUCCIÓN DE JARABES DE FRUCTOSA POR MEDIO DE LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DEL ALMIDÓN DE YUCA DE LAS VARIEDADES CORPOICA M TAI-8 Y CORPOICA ORENSE

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	JAIRO G. SALCEDO M.
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2009
Subjects:	Ingeniería Yuca Sweetzyme IT jarabes de fructosa reactor de lecho fijo Manihot esculenta Crantz
Online Access:	Acceder al recurso
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