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PRODUCCIÓN DE ÁCIDO LÁCTICO POR FERMENTACIÓN DE MUCÍLAGO DE CAFÉ CON LACTOBACILLUS BULGARICUS NRRL-B548

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	MARIO ARIAS ZABALA
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2009
Materias:	Ingeniería mucílago fermentación Ácido láctico Lactobacillus bulgaricus
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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