Estudio experimental de la fuerza de fractura en frutas tropicales: el tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt)
Fuente:
Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad Nacional de Colombia
2005
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| Schlagworte: | |
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| _version_ | 1876454948965711872 |
|---|---|
| author | HÉCTOR J. CIRO V. |
| author_facet | HÉCTOR J. CIRO V. |
| contents | Estudio experimental de la fuerza de fractura en frutas tropicales: el tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt) HÉCTOR J. CIRO V. DIEGO L. VAHOS M CARLOS JULIO MÁRQUEZ C Ingeniería Fractura daño mecánico viscoelasticidad carga de compresión Tomates de árbol (Cyphomandra betacea Sendt) fueron sometidos a carga decompresión unidireccional, utilizando un texturómetro TA.XT2i. Los ensayos se realizaronsegún dos sentido de carga (longitudinal y transversal) y cuatro velocidades (1,3,6,9 mm/s).Los resultados mostraron que la fuerza de fractura es independiente de la dirección de lacarga, con un promedio de 1,71 N (16,77 kgf) y de su velocidad de aplicación. Igualmente,los tiempos de fractura se reducen cuando se incrementa la velocidad de la carga. 2005 artículo científico 0012-7353 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49614605 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=496 Dyna application/pdf Universidad Nacional de Colombia Dyna (Colombia) Num.146 Vol.72 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_49614605 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2005 |
| publisher | Universidad Nacional de Colombia |
| spellingShingle | Estudio experimental de la fuerza de fractura en frutas tropicales: el tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt) HÉCTOR J. CIRO V. Ingeniería Fractura daño mecánico viscoelasticidad carga de compresión Estudio experimental de la fuerza de fractura en frutas tropicales: el tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt) HÉCTOR J. CIRO V. DIEGO L. VAHOS M CARLOS JULIO MÁRQUEZ C Ingeniería Fractura daño mecánico viscoelasticidad carga de compresión Tomates de árbol (Cyphomandra betacea Sendt) fueron sometidos a carga decompresión unidireccional, utilizando un texturómetro TA.XT2i. Los ensayos se realizaronsegún dos sentido de carga (longitudinal y transversal) y cuatro velocidades (1,3,6,9 mm/s).Los resultados mostraron que la fuerza de fractura es independiente de la dirección de lacarga, con un promedio de 1,71 N (16,77 kgf) y de su velocidad de aplicación. Igualmente,los tiempos de fractura se reducen cuando se incrementa la velocidad de la carga. 2005 artículo científico 0012-7353 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49614605 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=496 Dyna application/pdf Universidad Nacional de Colombia Dyna (Colombia) Num.146 Vol.72 |
| title | Estudio experimental de la fuerza de fractura en frutas tropicales: el tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt) |
| topic | Ingeniería Fractura daño mecánico viscoelasticidad carga de compresión |
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