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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2005
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49614605 |
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Table of Contents:
- Estudio experimental de la fuerza de fractura en frutas tropicales: el tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt) HÉCTOR J. CIRO V. DIEGO L. VAHOS M CARLOS JULIO MÁRQUEZ C Ingeniería Fractura daño mecánico viscoelasticidad carga de compresión Tomates de árbol (Cyphomandra betacea Sendt) fueron sometidos a carga decompresión unidireccional, utilizando un texturómetro TA.XT2i. Los ensayos se realizaronsegún dos sentido de carga (longitudinal y transversal) y cuatro velocidades (1,3,6,9 mm/s).Los resultados mostraron que la fuerza de fractura es independiente de la dirección de lacarga, con un promedio de 1,71 N (16,77 kgf) y de su velocidad de aplicación. Igualmente,los tiempos de fractura se reducen cuando se incrementa la velocidad de la carga. 2005 artículo científico 0012-7353 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49614605 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=496 Dyna application/pdf Universidad Nacional de Colombia Dyna (Colombia) Num.146 Vol.72