Producción de ácido cítrico con Aspergillus niger NRRL 2270 a partir de suero de leche

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	VICTORIA ISABEL MEDINA DE PÉREZ
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2006
Materias:	Ingeniería Metanol Gelatina Hidrólisis Ácido cítrico Suero de leche
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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