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Bibliographic Details
Main Author: VICTORIA ISABEL MEDINA DE PÉREZ
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Nacional de Colombia 2006
Subjects:
Ingeniería
Metanol
Gelatina
Hidrólisis
Ácido cítrico
Suero de leche
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49615003
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49615003

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