Producción de ácido cítrico con Aspergillus niger NRRL 2270 a partir de suero de leche

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	VICTORIA ISABEL MEDINA DE PÉREZ
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2006
Subjects:	Ingeniería Metanol Gelatina Hidrólisis Ácido cítrico Suero de leche
Online Access:	Acceder al recurso
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