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Modelación numérica de un proceso térmico por microondas con énfasis en alimentos

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	JAIR EDUARDO MELÉNDEZ RHENALS
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Colombia 2006
Schlagworte:	Ingeniería Microondas Temperatura Esterilización Destrucción térmica Simulación numérica
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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