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Bibliographic Details
Main Author: HÉCTOR JOSÉ CIRO VELÁSQUEZ
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Nacional de Colombia 2008
Subjects:
Ingeniería
Uchuva
firmeza
reología
poscosecha
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49615405
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49615405

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