INFLUENCIA DE UN PRE-TRATAMIENTO OSMÓTICO SOBRE LA DESHIDRATACIÓN POR AIRE CALIENTE DE MANZANA GRANNY SMITH

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	LUIS PUENTE
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2010
Sujets:	Ingeniería Manzana deshidratación osmótica deshidratación por aire caliente
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