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MODELO MATEMÁTICO PARA EL PROCESO TÉRMICO DE PRODUCTOS CÁRNICOS DE GEOMETRÍA CILÍNDRICA

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	DIANA ARBOLEDA
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2010
Materias:	Ingeniería Proceso térmico producto cárnico modelamiento matemático
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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