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DESARROLLO DE APIO MINIMAMENTE PROCESADO FORTIFICADO CON VITAMINA E, UTILIZANDO LA INGENIERIA DE MATRICES

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	YISELL JOHAN MARTELO CASTAÑO
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2011
Materias:	Ingeniería vitamina E impregnacion al vacio ingenieria de matrices Apio minimamente procesado
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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