CHANGES IN MECHANICAL PROPERTIES OF MINIMALLY-PROCESSED YELLOW PITAHAYA TREATED WITH 1-MCP

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	LILIANA SERNA COCK
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidad Nacional de Colombia 2012
Sujets:	Ingeniería Minimally Failure stress Stress of yield limit Modulus of deformability Hencky strain at failure
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