Aprovechamiento de ñame espino post-cosecha (Dioscorea rotundata P.) en la extracción de ácido láctico

Fuente: Redalyc

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ronald E. Tejada-Tovar
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Autónoma del Caribe 2018
Schlagworte:	Ingeniería bulgaricus Almidón nativo Streptococcus thermophilus Lactobacillus del brueckii ssp
Online-Zugang:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Online