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Bibliographic Details
Main Author: Yair E. Garcia-Pacheco
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Autónoma del Caribe 2022
Subjects:
Ingeniería
bledo
chorizo
Amaranto
embutido
proteína
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=496282723006
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=496282723006

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