Thermodynamic properties of moisture sorption in cassava flour

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Alfredo A. Ayala-Aponte
Format:	Artículo científico
Sprache:	en
Veröffentlicht:	Universidad Nacional de Colombia 2016
Schlagworte:	Ingeniería Adsorption isotherms mathematical sorption models thermodynamic sorption properties
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