Thermodynamic properties of moisture sorption in cassava flour

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alfredo A. Ayala-Aponte
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2016
Materias:	Ingeniería Adsorption isotherms mathematical sorption models thermodynamic sorption properties
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