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Physicochemical and microbiological characterization of blackberry (Rubus glaucus Benth) wine, El Hobo (Huila)

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Manuel Oviedo Arbeláez
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2018
Materias:	Ingeniería Bayanus enology Fermentation Saccharomyces cerevisiae var
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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