Optimization of guacamole formulation made with avocado powder and fresh avocado
Fuente:
Redalyc
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | en |
| Pubblicazione: |
Universidad Nacional de Colombia
2019
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi
Encapsulation of d-limonene flavors using spray drying: Effect of the addition of emulsifiers
di: Karla D. Rubiano
Pubblicazione: (2015)
di: Karla D. Rubiano
Pubblicazione: (2015)
Discriminative and descriptive sensory analysis of guacamole dressing made from “Hass” avocado powder
di: MISAEL CORTÉS-RODRÍGUEZ
Pubblicazione: (2020)
di: MISAEL CORTÉS-RODRÍGUEZ
Pubblicazione: (2020)
Evaluation of oil-in-water emulsions with non-ionic and anionic surfactants mixtures for potential use in the oil industry
di: Nacarid Delgado
Pubblicazione: (2007)
di: Nacarid Delgado
Pubblicazione: (2007)
Study of the colloidal stability and optical properties of sunscreen creams
di: Gustavo Pereira Saito
Pubblicazione: (2019)
di: Gustavo Pereira Saito
Pubblicazione: (2019)
Comportamiento reológico de las emulsiones empleando productos de la pirolisis
di: Héctor Luis Rodríguez Tarrag
Pubblicazione: (2015)
di: Héctor Luis Rodríguez Tarrag
Pubblicazione: (2015)
Microencapsulated Kilka fish oil stability using functional properties of Silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) skin hydrolysate
di: Jalili, S.H., et al.
Pubblicazione: (2018)
di: Jalili, S.H., et al.
Pubblicazione: (2018)
Development of a solid-phase microextraction method for determination of hexanal in mayonnaise-type soy dressing
di: Jorge A. Pino
Pubblicazione: (2021)
di: Jorge A. Pino
Pubblicazione: (2021)
Ruptura de emulsiones asfálticas catiónicas y no iónicas mediante la adición de arena
di: Ronald Mercado
Pubblicazione: (2013)
di: Ronald Mercado
Pubblicazione: (2013)
Estudio de dispersiones de un sistema de parafina-agua-surfactante
di: César Augusto Bernal Samaniego
Pubblicazione: (2019)
di: César Augusto Bernal Samaniego
Pubblicazione: (2019)
EMULSIONES DE IMPRIMACIÓN, SU APORTE EN LA ADHERENCIA
di: José Sapei
Pubblicazione: (2014)
di: José Sapei
Pubblicazione: (2014)
A study of the effects of phenolic de-emulsifier solutions in xylene on the de-emulsification of a Nigerian crude oil emulsion
di: Vincent Enontiemonria Efeovbokhan
Pubblicazione: (2017)
di: Vincent Enontiemonria Efeovbokhan
Pubblicazione: (2017)
Extracción de fenol de aguas de residuo utilizando aceite de canola como disolvente orgánico en un proceso de membrana líquida
di: Eddy Gabriel Jirón García
Pubblicazione: (2019)
di: Eddy Gabriel Jirón García
Pubblicazione: (2019)
Viability of Lactobacillus casei ATCC 393 and properties in Andean blackberry suspensions with probiotic and prebiotic characteristics
di: Zaira T. Marín-Arango
Pubblicazione: (2019)
di: Zaira T. Marín-Arango
Pubblicazione: (2019)
EFECTO DE LA RELACIÓN PETRÓLEO AGUA EMULGENTE EN EL COMPORTAMIENTO REOLÓGICO Y EN LA ESTABILIDAD DE LAS EMULSIONES ACUOSAS DIRECTAS DEL PETRÓLEO CRUDO CUBANO UTILIZANDO EL EMULGENTE P
di: Héctor Rodríguez Tarragó
Pubblicazione: (2010)
di: Héctor Rodríguez Tarragó
Pubblicazione: (2010)
Estudio comparativo de la deshidratación de emulsiones agua en aceite (w/o) en crudos medianos y pesados usando extractos de hojas de mora y corteza de pino
di: Marco Raúl Chuiza Rojas
Pubblicazione: (2019)
di: Marco Raúl Chuiza Rojas
Pubblicazione: (2019)
Estudio experimental de la deshidratación de un crudo mediano usando extractos de hojas de mora y corteza de pino.
di: Marco Raúl Chuiza Rojas
Pubblicazione: (2018)
di: Marco Raúl Chuiza Rojas
Pubblicazione: (2018)
Efecto de los alcoholes sobre la tensión interfacial agua-asfaltenos en tolueno.
di: L. Galindez
Pubblicazione: (2012)
di: L. Galindez
Pubblicazione: (2012)
Influence of the surface finish on corrosion resistance of stainless steels through machining and remelting on weld bead
di: Jean Robert Pereira Rodrigues
Pubblicazione: (2019)
di: Jean Robert Pereira Rodrigues
Pubblicazione: (2019)
Efecto de la relación petróleo/agua+emulgente en el comportamiento reológico y estabilidad de las emulsiones acuosas del petróleo CM-650 con emulgente P
di: Artemio Hernández Rodríguez
Pubblicazione: (2019)
di: Artemio Hernández Rodríguez
Pubblicazione: (2019)
Emulsificación de petróleo crudo para su trasporte por oleoductos
di: Erich Martínez-Martín
Pubblicazione: (2016)
di: Erich Martínez-Martín
Pubblicazione: (2016)
Changes in lipids of mussel during storage
di: Changbhu, Xue, et al.
Pubblicazione: (1998)
di: Changbhu, Xue, et al.
Pubblicazione: (1998)
HISTORICAL AND RECENT OBSERVATIONS IN POLYMER FLOODS: AN UPDATE REVIEW
di: Eduardo Manrique
Pubblicazione: (2017)
di: Eduardo Manrique
Pubblicazione: (2017)
Elaboración de un diseño de mezcla para la estabilización de un suelo con emulsión asfáltica tipo CSS-1h y pavimento asfáltico reciclado (RAP) basado en el procedimiento de Marshall modificado
di: Alexandra Maylle Paima
Pubblicazione: (2023)
di: Alexandra Maylle Paima
Pubblicazione: (2023)
Estabilidad de emulsiones acuosas de petróleo crudo pesado con agente emulsionante de productos de pirólisis
di: Héctor Luis Rodríguez-Tarragó
Pubblicazione: (2013)
di: Héctor Luis Rodríguez-Tarragó
Pubblicazione: (2013)
Storage of vacuum-packaged smoked bologna sausage prepared from Nile tilapia
di: Dayse Aline Ferreira Silva Bartolomeu
Pubblicazione: (2014)
di: Dayse Aline Ferreira Silva Bartolomeu
Pubblicazione: (2014)
Emulsiones de agua en crudo. Aspectos Generales.
di: Ingrid Velásquez
Pubblicazione: (2014)
di: Ingrid Velásquez
Pubblicazione: (2014)
Evaluación de la capacidad inhibitoria de aceites esenciales en Staphylococcus aureus y Escherichia coli
di: FRANCISCO EMILIO ARGOTE-VEGA
Pubblicazione: (2017)
di: FRANCISCO EMILIO ARGOTE-VEGA
Pubblicazione: (2017)
Digital In-Line Holographic Microscopy of Static and Dynamic Colloidal Systems
di: D. C. Alvarez-Palacio
Pubblicazione: (2009)
di: D. C. Alvarez-Palacio
Pubblicazione: (2009)
Alexandre Édouard Baudrimont: Crystallography, colloids, aqua regia
di: Jaime Wisniak
Pubblicazione: (2018)
di: Jaime Wisniak
Pubblicazione: (2018)
Sodium reduction by hyposodic salt on quality and chemical composition of hamburgers
di: Tatiane Rogelio Ramos
Pubblicazione: (2020)
di: Tatiane Rogelio Ramos
Pubblicazione: (2020)
Lettere scientifiche e non solo tra un premio Nobel e un giovane scienziato
di: Colli, Laura
Pubblicazione: (2022)
di: Colli, Laura
Pubblicazione: (2022)
Rheological and structural evaluations of commercial italian salad dressings
di: Fabiana de Assis PERRECHIL
Pubblicazione: (2010)
di: Fabiana de Assis PERRECHIL
Pubblicazione: (2010)
EVALUATION OF THE INTERACTIVE BLOG ON WOUND REPAIR AND NURSING CARE
di: Danielle Moura
Pubblicazione: (2013)
di: Danielle Moura
Pubblicazione: (2013)
Are occlusive dressings effective in delaying lung collapse?
di: Tripdatabase
Pubblicazione: (2025)
di: Tripdatabase
Pubblicazione: (2025)
Assessment of hematological parameters in workers exposed to organophosphorus pesticides, carbamates and pyrethroids in Cundinamarca 2016-2017
di: Sandra C. Cortés-Iza
Pubblicazione: (2017)
di: Sandra C. Cortés-Iza
Pubblicazione: (2017)
Orientational distribution for dipolar and quadrupolar colloids driven by an external field
di: R. Ramírez-Sanchez
Pubblicazione: (2012)
di: R. Ramírez-Sanchez
Pubblicazione: (2012)
Diffusion microrheology of ferrofluids
di: R. Peredo-Ortíz
Pubblicazione: (2018)
di: R. Peredo-Ortíz
Pubblicazione: (2018)
Osmotic stress on concentrated colloidal suspensions: a path towards equilibrium?
di: A.S. Robbes
Pubblicazione: (2009)
di: A.S. Robbes
Pubblicazione: (2009)
Contenido fitoquímico de jugo de noni (Morinda citrifolia) microencapsulado en emulsiones W/O/W
di: Carmen María Rodríguez-Barahona
Pubblicazione: (2015)
di: Carmen María Rodríguez-Barahona
Pubblicazione: (2015)
Sirena Selena vestida de pena de Mayra Santos-Febres: ¿transgresiones de espacio o espacio de ansgresiones?
di: Kristian Van Haesendonck
Pubblicazione: (2003)
di: Kristian Van Haesendonck
Pubblicazione: (2003)