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Bibliographic Details
Main Author: Dora Lucia Rincón B.
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Distrital Francisco José de Caldas 2017
Subjects:
Ingeniería
Cárnicos
legislación
seguridad alimentaria
sistema de trazabilidad
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=498853956002
https://www.redalyc.org/journal/4988/498853956002/
https://www.redalyc.org/journal/4988/498853956002/html/
https://www.redalyc.org/journal/4988/498853956002/498853956002.epub
https://www.redalyc.org/journal/4988/498853956002/movil
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