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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidade Estadual da Paraíba
2005
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=50050202 |
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Table of Contents:
- Simulação de secagem de milho (Zea mays L.) utilizando o modelo matemático de Thompsom José Cleidimário Araújo Leite Ridelson Farias de Sousa Adriano Sant'Ana Silva Josivanda P. G. de Gouveia Manassés Mesquita da Silva André Gomes de Sousa Biología milho secagem simulação modelos matemáticos O objetivo deste trabalho foi fazer a simulação de secagem de uma variedade de milho comum para as temperaturas do ar de secagem de 40 e 50 ºC, e fluxos de ar de secagem de 5,0 e 10,0 m3 min-1 m-2, por meio do programa computacional para simulação de secagem de grãos (SASG), utilizando o modelo de Thompson, para uma massa de grãos dividida em 4 subcamadas, em um secador de leito fixo, até uma umidade final do produto de 12% b.u. Com a análise dos resultados, observou-se que o conteúdo de umidade do milho aumenta e a temperatura diminui com a altura das camadas até a massa de grãos atingir o equilíbrio. Verificou-se ainda que: o tempo total de secagem diminui com o aumento do fluxo de ar para a mesma temperatura e com o aumento da temperatura para o mesmo fluxo de ar de secagem; o maior tempo de secagem, 57,0 h, foi obtido para a condição de temperatura de 40,0 ºC e fluxo de ar de secagem de 5,0 m3 min-1 m-2 e a massa de grãos atingiu o conteúdo de umidade final desejado de 12,0% b.u (13,6% b.s.), com menor tempo de secagem, 22,0 h, para a condição de temperatura de 50,0 ºC e fluxo de ar de secagem de 10,0 m3 min-1 m-2, que foram os valores máximos usados na simulação. 2005 artículo científico 1519-5228 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=50050202 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=500 Revista de Biologia e Ciências da Terra application/pdf Universidade Estadual da Paraíba Revista de Biologia e Ciências da Terra (Brasil) Num.2 Vol.5