Perfil de hidrofobicidade da superfície celular de Bifidobacterium lactis Bb12 e Bifidobacterium longum Bb46 em função do meio de cultura
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Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | pt |
| Veröffentlicht: |
Universidade Estadual da Paraíba
2005
|
| Schlagworte: | |
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| _version_ | 1876457880813568000 |
|---|---|
| author | Flávio Henrique Ferreira Barbosa |
| author_facet | Flávio Henrique Ferreira Barbosa |
| contents | Perfil de hidrofobicidade da superfície celular de Bifidobacterium lactis Bb12 e Bifidobacterium longum Bb46 em função do meio de cultura Flávio Henrique Ferreira Barbosa Andréia Marçal da Silva Flaviano dos Santos Martins Jacques R. Nicoli Biología adesão probiótico Bifidobacterium hidrofobicidade O gênero Bifidobacterium é constituído por bactérias reconhecidas como adjuntosdietéticos com propriedades probióticas, tais como a prevenção ou tratamento dedistúrbios intestinais infecciosos. Uma característica desejada para um probiótico é acapacidade de aderência à mucosa intestinal, permitindo a sua permanência e atuaçãono ecossistema digestivo. Essa característica depende em parte das propriedades físicoquímicasda parede celular bacteriana. Neste estudo, testou-se o perfil de hidrofobicidadeda parede celular de duas espécies de Bifidobacteria cultivadas em diferentes meios decultura: Bifidobacterium lactis Bb12 e Bifidobacterium longum Bb46. (Christian HansenLab., Horsholm, Denmark). Foram utilizados três meios de cultura para cadamicrorganismo testado: MRS, BHI suplementado e LAPT. Os testes foram realizados comas culturas de Bifidobacterium passando-as em caldo (MRS, BHI + Glicose ou LAPT) porduas vezes e incubadas a 37 °C por 20 horas. Centrifugou-se os cultivos demicrorganismos. Lavou-se as células duas vezes com solução tampão e posteriormenteas mesmas foram re-suspensas em solução de KNO3. Logo após, colocou-se as célulasem contato com os solventes pré-estabelecidos deixando repousar para que houvesse aseparação de fases e posterior leitura de absorbância da fase aquosa. Constatou-se queB. lactis Bb12 possui a melhor probabilidade de adesão ao epitélio intestinal (maishidrofóbico e ácido), quando cultivado em meio BHI suplementado. 2005 artículo científico 1519-5228 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=50050216 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=500 Revista de Biologia e Ciências da Terra application/pdf Universidade Estadual da Paraíba Revista de Biologia e Ciências da Terra (Brasil) Num.2 Vol.5 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2005 |
| publisher | Universidade Estadual da Paraíba |
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| topic | Biología adesão probiótico Bifidobacterium hidrofobicidade |
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