Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidade Estadual da Paraíba
2005
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=50050216 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Table of Contents:
- Perfil de hidrofobicidade da superfície celular de Bifidobacterium lactis Bb12 e Bifidobacterium longum Bb46 em função do meio de cultura Flávio Henrique Ferreira Barbosa Andréia Marçal da Silva Flaviano dos Santos Martins Jacques R. Nicoli Biología adesão probiótico Bifidobacterium hidrofobicidade O gênero Bifidobacterium é constituído por bactérias reconhecidas como adjuntosdietéticos com propriedades probióticas, tais como a prevenção ou tratamento dedistúrbios intestinais infecciosos. Uma característica desejada para um probiótico é acapacidade de aderência à mucosa intestinal, permitindo a sua permanência e atuaçãono ecossistema digestivo. Essa característica depende em parte das propriedades físicoquímicasda parede celular bacteriana. Neste estudo, testou-se o perfil de hidrofobicidadeda parede celular de duas espécies de Bifidobacteria cultivadas em diferentes meios decultura: Bifidobacterium lactis Bb12 e Bifidobacterium longum Bb46. (Christian HansenLab., Horsholm, Denmark). Foram utilizados três meios de cultura para cadamicrorganismo testado: MRS, BHI suplementado e LAPT. Os testes foram realizados comas culturas de Bifidobacterium passando-as em caldo (MRS, BHI + Glicose ou LAPT) porduas vezes e incubadas a 37 °C por 20 horas. Centrifugou-se os cultivos demicrorganismos. Lavou-se as células duas vezes com solução tampão e posteriormenteas mesmas foram re-suspensas em solução de KNO3. Logo após, colocou-se as célulasem contato com os solventes pré-estabelecidos deixando repousar para que houvesse aseparação de fases e posterior leitura de absorbância da fase aquosa. Constatou-se queB. lactis Bb12 possui a melhor probabilidade de adesão ao epitélio intestinal (maishidrofóbico e ácido), quando cultivado em meio BHI suplementado. 2005 artículo científico 1519-5228 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=50050216 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=500 Revista de Biologia e Ciências da Terra application/pdf Universidade Estadual da Paraíba Revista de Biologia e Ciências da Terra (Brasil) Num.2 Vol.5