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PERFIL DOS TRABALHADORES DE COZINHA DA VIA GASTRONÔMICA DE COQUEIROS E NOTAS SOBRE A QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL NO SETOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS EM FLORIANÓPOLIS/SC

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Adriana Terezinha das Chagas Assunção
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo 2010
Soggetti:	Estudios de Turismo Cozinha Trabalhadores Educação Profissional Setor de Alimentos e Bebidas
Accesso online:	Acceder al recurso
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