“Tem carioca no angu à baiana!”: uma análise do Angu do Gomes como prato intercultural

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Alessandra de Figueredo Porto
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Universidade Tuiuti do Paraná 2019
Subjects:	Comunicación Carioca Consumo Identidade Angu do Gomes Rio de Janeiro
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