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Caminando hacia adelante, mirando hacia atrás: en la primera línea de las transformaciones alimentarias en Ecuador

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Joan Gross
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO-Ecuador) 2016
Soggetti:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) etnografía métodos mixtos diversidad de dieta Transición nutricional sierra norte de Ecuador
Accesso online:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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