Caminando hacia adelante, mirando hacia atrás: en la primera línea de las transformaciones alimentarias en Ecuador

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Joan Gross
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO-Ecuador) 2016
Materias:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) etnografía métodos mixtos diversidad de dieta Transición nutricional sierra norte de Ecuador
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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