Desafiando fronteras: gastronomía gourmet en barrios populares de Buenos Aires

Fuente: Redalyc

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mercedes González-Bracco
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO-Ecuador) 2024
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Barrios populares desestigmatización gastronomía gourmet imaginarios urbanos mercantilización urbana
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet