AVALIAÇÃO DAS PRÁTICAS DE PRODUÇÃO DA CACHAÇA EM UM ENGENHO NA PARAÍBA, A PARTIR DAS DIMENSÕES DA PRODUÇÃO ENXUTA
Fuente:
Redalyc
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | pt |
| Veröffentlicht: |
Universidade Feevale
2019
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| _version_ | 1876446047836831744 |
|---|---|
| author | Armistrong Martins da Silva |
| author_facet | Armistrong Martins da Silva |
| contents | AVALIAÇÃO DAS PRÁTICAS DE PRODUÇÃO DA CACHAÇA EM UM ENGENHO NA PARAÍBA, A PARTIR DAS DIMENSÕES DA PRODUÇÃO ENXUTA Armistrong Martins da Silva José Carlos Felipe dos Santos Júnior Ana Maria Magalhães Correia Administración y Contabilidad Produção Enxuta Engenho de cachaça Melhorias do processo Este artigo tem por objetivo avaliar as práticas de produção aplicadas na fabricação de cachaça em um engenho na Região do Brejo paraibano, a partir das dimensões da Produção Enxuta, verificando até que ponto as características específicas dos sistemas de manufatura se enquadram nos princípios da Produção Enxuta. Resultante de uma pesquisa de caráter quantitativo e qualitativo, fundamentada nas pesquisas descritiva, exploratória e bibliográfica, cujo método utilizado foi o estudo de caso, foi possível levantar as informações necessárias para atender os objetivos propostos neste estudo. Os resultados mostram que no engenho estudado, das onze dimensões analisadas condizentes com a Produção Enxuta, o mesmo possui seis práticas com média superior a 7,0, tais como: Troca Rápida de Ferramenta, Manutenção Preventiva Total, Controle da Qualidade Zero Defeito, Operações Padronizadas, Integração com Fornecedores, Programação Puxada e Nivelada. No entanto, as dimensões Multifuncionalidade, Melhoria Contínua, Layout Celular e Autonomação, obtiveram média 5,0; e a dimensão Gerenciamento visual obteve média zero. Estes resultados subsidiam os gestores para implementar estratégias que venham a solucionar as dimensões deficitárias. 2019 artículo científico 1807-5436 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=514258149012 https://www.redalyc.org/journal/5142/514258149012/ https://www.redalyc.org/journal/5142/514258149012/html/ https://www.redalyc.org/journal/5142/514258149012/514258149012.epub https://www.redalyc.org/journal/5142/514258149012/movil pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5142 GESTÃO E DESENVOLVIMENTO application/pdf Universidade Feevale GESTÃO E DESENVOLVIMENTO (Brasil) Num.1 Vol.16 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_514258149012 |
| institution | Redalyc |
| language | pt |
| publishDate | 2019 |
| publisher | Universidade Feevale |
| spellingShingle | AVALIAÇÃO DAS PRÁTICAS DE PRODUÇÃO DA CACHAÇA EM UM ENGENHO NA PARAÍBA, A PARTIR DAS DIMENSÕES DA PRODUÇÃO ENXUTA Armistrong Martins da Silva Administración y Contabilidad Produção Enxuta Engenho de cachaça Melhorias do processo AVALIAÇÃO DAS PRÁTICAS DE PRODUÇÃO DA CACHAÇA EM UM ENGENHO NA PARAÍBA, A PARTIR DAS DIMENSÕES DA PRODUÇÃO ENXUTA Armistrong Martins da Silva José Carlos Felipe dos Santos Júnior Ana Maria Magalhães Correia Administración y Contabilidad Produção Enxuta Engenho de cachaça Melhorias do processo Este artigo tem por objetivo avaliar as práticas de produção aplicadas na fabricação de cachaça em um engenho na Região do Brejo paraibano, a partir das dimensões da Produção Enxuta, verificando até que ponto as características específicas dos sistemas de manufatura se enquadram nos princípios da Produção Enxuta. Resultante de uma pesquisa de caráter quantitativo e qualitativo, fundamentada nas pesquisas descritiva, exploratória e bibliográfica, cujo método utilizado foi o estudo de caso, foi possível levantar as informações necessárias para atender os objetivos propostos neste estudo. Os resultados mostram que no engenho estudado, das onze dimensões analisadas condizentes com a Produção Enxuta, o mesmo possui seis práticas com média superior a 7,0, tais como: Troca Rápida de Ferramenta, Manutenção Preventiva Total, Controle da Qualidade Zero Defeito, Operações Padronizadas, Integração com Fornecedores, Programação Puxada e Nivelada. No entanto, as dimensões Multifuncionalidade, Melhoria Contínua, Layout Celular e Autonomação, obtiveram média 5,0; e a dimensão Gerenciamento visual obteve média zero. Estes resultados subsidiam os gestores para implementar estratégias que venham a solucionar as dimensões deficitárias. 2019 artículo científico 1807-5436 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=514258149012 https://www.redalyc.org/journal/5142/514258149012/ https://www.redalyc.org/journal/5142/514258149012/html/ https://www.redalyc.org/journal/5142/514258149012/514258149012.epub https://www.redalyc.org/journal/5142/514258149012/movil pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5142 GESTÃO E DESENVOLVIMENTO application/pdf Universidade Feevale GESTÃO E DESENVOLVIMENTO (Brasil) Num.1 Vol.16 |
| title | AVALIAÇÃO DAS PRÁTICAS DE PRODUÇÃO DA CACHAÇA EM UM ENGENHO NA PARAÍBA, A PARTIR DAS DIMENSÕES DA PRODUÇÃO ENXUTA |
| topic | Administración y Contabilidad Produção Enxuta Engenho de cachaça Melhorias do processo |
| url | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=514258149012 https://www.redalyc.org/journal/5142/514258149012/ https://www.redalyc.org/journal/5142/514258149012/html/ https://www.redalyc.org/journal/5142/514258149012/514258149012.epub https://www.redalyc.org/journal/5142/514258149012/movil |