Producción bovina de carne y leche en la península de Osa, Costa Rica
Fuente:
Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad Estatal a Distancia
2023
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| _version_ | 1876454338650439680 |
|---|---|
| author | Juan Diego Cordero-Castro |
| author_facet | Juan Diego Cordero-Castro |
| contents | Producción bovina de carne y leche en la península de Osa, Costa Rica Juan Diego Cordero-Castro Rodolfo WingChing-Jones Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) forrajes Semovientes uso del suelo estructura de hato insumos alimenticios Introducción: La industria ganadera en la Península de Osa se remonta a 1948 y es una parte significativa del desarrollo local. Al comprender su estado actual, se pueden identificar oportunidades de mejora para las fincas de cría de ganado. Objetivo: Caracterizar la producción de bovinos en Bahía Drake y Puerto Jiménez, Puntarenas, Costa Rica. Metodología: Visitamos sistemas de producción desde agosto de 2017 hasta abril de 2018 y realizamos entrevistas sobre productores, tierras, ganado y otros aspectos. Resultados: Evaluamos 43 sistemas de producción en P. Jiménez y 27 en Drake. En P. Jiménez, el 81% de las personas a cargo de la finca eran hombres y el 95% eran propietarios de tierras (media: 35 años de experiencia). El tamaño medio de la finca fue de 88 ha, con el 63% del área dedicada a pastos. El tamaño medio del rebaño fue de 77 animales, con una carga animal de 1,61 UA/ha. Los valores correspondientes para Bahía Drake fueron 89% de hombres, 95% propietarios de tierras, 25 años de experiencia; 79 ha, con el 39% de pastos; 44 animales, 1,21 UA/ha. Conclusión: En ambos sitios, la mayoría de las personas a cargo son propietarios masculinos y no hay diferencias marcadas entre ambos sitios en cuanto a fincas o rebaños. 2023 artículo científico 1659-4266 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=515679867007 https://www.redalyc.org/journal/5156/515679867007/ https://www.redalyc.org/journal/5156/515679867007/html/ https://www.redalyc.org/journal/5156/515679867007/515679867007.epub https://www.redalyc.org/journal/5156/515679867007/movil 10.22458/urj.v15i2.4578 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5156 UNED Research Journal / Cuadernos de Investigación UNED application/pdf Universidad Estatal a Distancia UNED Research Journal / Cuadernos de Investigación UNED (Costa Rica) Num.2 Vol.15 |
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| publishDate | 2023 |
| publisher | Universidad Estatal a Distancia |
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