La chicha, una refrescante tradición peruana
Saved in:
| Main Author: | Edulgerio Fernández Díaz |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad César Vallejo
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
La chicha: entre bálsamo y veneno Contribución al estudio del vino amarillo en la región central del Nuevo Reino de Granada, siglo XVIII
by: Adriana María Alzate Echeverri
Published: (2006)
by: Adriana María Alzate Echeverri
Published: (2006)
Don Diego de Espeloca, curaca de los chichas: vinculaciones interétnicas y construcción de liderazgo en la frontera de Tarija, siglo XVI
by: Lía Guillermina Oliveto
Published: (2017)
by: Lía Guillermina Oliveto
Published: (2017)
Saberes y sabores en diálogo: curricularización de la extensión e Investigación–Acción Participativa
by: Ana Clara Monteverde
Published: (2018)
by: Ana Clara Monteverde
Published: (2018)
La composición como concierto. Prácticas judiciales en espacios rurales durante el primer proceso de visita y composición de tierras y de extranjeros en Charcas. Virreinato del Perú, 1591-1597
by: Carolina Jurado
Published: (2018)
by: Carolina Jurado
Published: (2018)
Cauim: entre comida e ebriedade
by: Alessandro Barghini
Published: (2018)
by: Alessandro Barghini
Published: (2018)
¿Una chichería en la Quebrada de Humahuaca? El caso de Juella, Jujuy, Argentina
by: Iván Leibowicz
Published: (2013)
by: Iván Leibowicz
Published: (2013)
¿Una chichería en la Quebrada de Humahuaca? El caso de Juella, Jujuy, Argentina
by: Iván Leibowicz
Published: (2013)
by: Iván Leibowicz
Published: (2013)
Aplicabilidad de cuestionarios aplicados a pruebas sensoriales gastronómicas orientados al producto y al consumidor
by: Diego Alfredo Salazar Duque
Published: (2019)
by: Diego Alfredo Salazar Duque
Published: (2019)
Chicha y Sidra de manzana en Chile (1870-1930): manzanas con identificación de origen
by: Amalia Castro San Carlos
Published: (2016)
by: Amalia Castro San Carlos
Published: (2016)
LA IMPORTANCIA DE LAS PLANTAS PSICOTRÓPICAS PARA LA ECONOMÍA DE INTERCAMBIO Y RELACIONES DE INTERACCIÓN EN EL ALTIPLANO SUR ANDINO
by: Dante Angelo Z.
Published: (2004)
by: Dante Angelo Z.
Published: (2004)
Despoblamiento diferencial en los Andes Meridionales: Sud Chichas y la Puna de Jujuy en el siglo XIX
by: Raquel Gil Montero
Published: (2006)
by: Raquel Gil Montero
Published: (2006)
LA CHICHA, PRODUCTO GASTRONÓMICO Y RITUAL: CASO CHORRO DE QUEVEDO (COLOMBIA) Y OTAVALO (ECUADOR)
by: Felipe Castilla Corzo
Published: (2020)
by: Felipe Castilla Corzo
Published: (2020)
La alimentación en México: enfoques y visión a futuro
by: Ana Silvia Ortiz Gómez
Published: (2005)
by: Ana Silvia Ortiz Gómez
Published: (2005)
APROXIMACIÓN EPISTEMOLÓGICA A LA GASTRONOMÍA
by: Rafael Cartay
Published: (2019)
by: Rafael Cartay
Published: (2019)
La dolce vita
Published: (2007)
Published: (2007)
La antropología médica aplicada a la salud pública
by: Zoe Díaz Bernal
Published: (2015)
by: Zoe Díaz Bernal
Published: (2015)
Antecedentes históricos sociales de la obesidad en México
by: Josefina Fausto Guerra
Published: (2006)
by: Josefina Fausto Guerra
Published: (2006)
La ruta del cacao, lujuria tropical
by: Angélica Hernández
Published: (2007)
by: Angélica Hernández
Published: (2007)
Recetas destacadas: la codina de doña iris
by: Diana Kennedy
Published: (1994)
by: Diana Kennedy
Published: (1994)
Tout Chocolat
Published: (2007)
Published: (2007)
Armando Manzanero, el último romántico
by: Dolli Irigoyen
Published: (2006)
by: Dolli Irigoyen
Published: (2006)
Chocolate ese oscuro y objeto de deseo
by: Guadalupe Henestrosa
Published: (2007)
by: Guadalupe Henestrosa
Published: (2007)
Uno para cada gusto
by: Liliana Villegas
Published: (2008)
by: Liliana Villegas
Published: (2008)
Autentico México
Published: (2006)
Published: (2006)
Caracterización del IMC del personal Administrativo del Instituto Universitario de Formación
by: Rodrigo Cortez Méndez
Published: (2025)
by: Rodrigo Cortez Méndez
Published: (2025)
Factores asociados con la implementación de la estrategia educativa nutricional “El sabor del saber”: Perspectiva docente
by: Jacqueline Hernández
Published: (2009)
by: Jacqueline Hernández
Published: (2009)
TURISMO GASTRONÓMICO La gastronomía tradicional de Córdoba (España)
by: Ricardo D. Hernández Rojas
Published: (2018)
by: Ricardo D. Hernández Rojas
Published: (2018)
Caracterización de las principales tendencias de la gastronomía mexicana en el marco de nuevos escenarios sociales
by: Andrés López Ojeda
Published: (2017)
by: Andrés López Ojeda
Published: (2017)
Demanda insatisfecha de nutrición clínica en pacientes críticos del Hospital Nacional Dos de Mayo
by: Humberto Lira-Véliz
Published: (2015)
by: Humberto Lira-Véliz
Published: (2015)
Alimentación saludable. ¿Mito o realidad? Experiencias en primera persona sobre la sinergia Universidad-Municipio
by: Cecilia Edith Csernoch
Published: (2024)
by: Cecilia Edith Csernoch
Published: (2024)
Formar en un estilo de vida saludable: otro reto para la ingeniería y la industria
by: Gabriela Rabe Cáez Ramírez
Published: (2007)
by: Gabriela Rabe Cáez Ramírez
Published: (2007)
Educación para la salud: una mirada desde la antropología
by: Laura Elizabeth Castro Jiménez
Published: (2017)
by: Laura Elizabeth Castro Jiménez
Published: (2017)
ANCESTRAL GASTRONOMIC KNOWLEDGE AND CULTURAL TOURISM OF THE CITY OF RIOBAMBA, PROVINCE OF CHIMBORAZO
by: Guevara, Michael Roberth Villalva, et al.
Published: (2021)
by: Guevara, Michael Roberth Villalva, et al.
Published: (2021)
Águila y sol. Lúdico, aritistio e innovador
by: ClaudePrud´Homme
Published: (2006)
by: ClaudePrud´Homme
Published: (2006)
Oleo sagrado
by: Guadalupe Henostrosa
Published: (2006)
by: Guadalupe Henostrosa
Published: (2006)
Solea cocina al extremo
by: Jean Claude Betancourd
Published: (2007)
by: Jean Claude Betancourd
Published: (2007)
Similar Items
-
La chicha: entre bálsamo y veneno Contribución al estudio del vino amarillo en la región central del Nuevo Reino de Granada, siglo XVIII
by: Adriana María Alzate Echeverri
Published: (2006) -
Don Diego de Espeloca, curaca de los chichas: vinculaciones interétnicas y construcción de liderazgo en la frontera de Tarija, siglo XVI
by: Lía Guillermina Oliveto
Published: (2017) -
Saberes y sabores en diálogo: curricularización de la extensión e Investigación–Acción Participativa
by: Ana Clara Monteverde
Published: (2018) -
La composición como concierto. Prácticas judiciales en espacios rurales durante el primer proceso de visita y composición de tierras y de extranjeros en Charcas. Virreinato del Perú, 1591-1597
by: Carolina Jurado
Published: (2018) -
Cauim: entre comida e ebriedade
by: Alessandro Barghini
Published: (2018)