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  • Consistencia de algunas pastas de tomate (Lycopersicum esculentum Miller) del mercado de Piura
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Consistencia de algunas pastas de tomate (Lycopersicum esculentum Miller) del mercado de Piura

Fuente: Redalyc
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Détails bibliographiques
Auteur principal: Manuel Jesús SÁNCHEZ CHERO
Format: Artículo científico
Langue:es
Publié: Universidad César Vallejo 2019
Sujets:
Educación
pasta
tomate
Reología
consistencia
consistómetro Bostwick
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