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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Complutense de Madrid
2005
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=525753091002 |
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- Alergias alimentarias Vicente J. Gutiérrez Coronado Juan Manuel Díaz Barrera Comunicación Alergias Organismo Alimentos Sistema Inmunitario El sistema inmunitario está formado por una compleja red estructural de células y moléculas especializadas en diferentes funciones y distribuidas por todo el organismo. La característica distintiva de este sistema es la capacidad de reconocimiento específico de fragmentos moleculares, que conlleva el establecimiento de interacciones constantes entre sus componentes con los distintos sistemas que forman el organismo y con los posibles elementos extraños que puedan penetrar en el mismo. Esta capacidad de reconocimiento, seguido de la activación celular y el desarrollo de los mecanismos efectores, le concede al sistema inmunitario una función relevante entre los mecanismos de defensa d el o rganismo f rente a l as infecciones. El Sistema Inmunitario apareció cuando los vertebrados evolucionaron de las primitivas formas invertebradas, tras lo cual o curre e l h echo n otable d e q ue dicho sistema compone el fin exclusivo de defender el organismo contra la infección. En e ste t exto s e p resenta u n e studio p rofundo y d etallado de los antecedentes, el sistema inmunitario, cómo funciona, las reacciones, las alergias, los alimentos como tóxicos potenciales, entre otros análisis. 2005 artículo científico 1575-2844 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=525753091002 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5257 Vivat Academia application/pdf Universidad Complutense de Madrid Vivat Academia (España) Num.71