La globalización del sistema alimentario y la crisis de 2007 en los países de la comunidad andina
Fuente:
Redalyc
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Externado de Colombia
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1876426172975284224 |
|---|---|
| author | Kattya Cascante Hernández |
| author_facet | Kattya Cascante Hernández |
| contents | La globalización del sistema alimentario y la crisis de 2007 en los países de la comunidad andina Kattya Cascante Hernández Relaciones Internacionales Estado mercado gobernanza Globalización sistema alimentario Este artículo analiza la globalización del sistema mundial alimentario y sus estructuras de gobernanza. Para ello se fija en el caso concreto de la crisis alimentaria de 2007 y las respuestas adoptadas por los cuatro Estados de la Comunidad Andina. El artículo sostiene que las políticas implementadas por los gobiernos mejoraron el acceso a los alimentos, pero no así su calidad. Como resultado, aunque consiguieron reducir las tasas de subalimentación, elevaron el promedio del sobrepeso y la obesidad, empeorando la malnutrición general de su población. 2021 artículo científico 1657-7558 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=53169984005 https://www.redalyc.org/journal/531/53169984005/ https://www.redalyc.org/journal/531/53169984005/html/ https://www.redalyc.org/journal/531/53169984005/53169984005.epub https://www.redalyc.org/journal/531/53169984005/movil 10.18601/16577558.n33.06 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=531 OASIS application/pdf Universidad Externado de Colombia OASIS (Colombia) Num.33 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_53169984005 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2021 |
| publisher | Universidad Externado de Colombia |
| spellingShingle | La globalización del sistema alimentario y la crisis de 2007 en los países de la comunidad andina Kattya Cascante Hernández Relaciones Internacionales Estado mercado gobernanza Globalización sistema alimentario La globalización del sistema alimentario y la crisis de 2007 en los países de la comunidad andina Kattya Cascante Hernández Relaciones Internacionales Estado mercado gobernanza Globalización sistema alimentario Este artículo analiza la globalización del sistema mundial alimentario y sus estructuras de gobernanza. Para ello se fija en el caso concreto de la crisis alimentaria de 2007 y las respuestas adoptadas por los cuatro Estados de la Comunidad Andina. El artículo sostiene que las políticas implementadas por los gobiernos mejoraron el acceso a los alimentos, pero no así su calidad. Como resultado, aunque consiguieron reducir las tasas de subalimentación, elevaron el promedio del sobrepeso y la obesidad, empeorando la malnutrición general de su población. 2021 artículo científico 1657-7558 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=53169984005 https://www.redalyc.org/journal/531/53169984005/ https://www.redalyc.org/journal/531/53169984005/html/ https://www.redalyc.org/journal/531/53169984005/53169984005.epub https://www.redalyc.org/journal/531/53169984005/movil 10.18601/16577558.n33.06 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=531 OASIS application/pdf Universidad Externado de Colombia OASIS (Colombia) Num.33 |
| title | La globalización del sistema alimentario y la crisis de 2007 en los países de la comunidad andina |
| topic | Relaciones Internacionales Estado mercado gobernanza Globalización sistema alimentario |
| url | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=53169984005 https://www.redalyc.org/journal/531/53169984005/ https://www.redalyc.org/journal/531/53169984005/html/ https://www.redalyc.org/journal/531/53169984005/53169984005.epub https://www.redalyc.org/journal/531/53169984005/movil |