Ibarz, A. (2008). Hidrolizados de proteína: Procesos y aplicaciones. Federación Bioquímica de la Provincia de Buenos Aires.
Chicago Style (17th ed.) CitationIbarz, Albert. Hidrolizados De Proteína: Procesos Y Aplicaciones. Federación Bioquímica de la Provincia de Buenos Aires, 2008.
MLA (9th ed.) CitationIbarz, Albert. Hidrolizados De Proteína: Procesos Y Aplicaciones. Federación Bioquímica de la Provincia de Buenos Aires, 2008.
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