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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Federación Bioquímica de la Provincia de Buenos Aires
2022
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=53573289005 |
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Inhaltsangabe:
- Evaluación del contenido, dializabilidad y aporte potencial de hierro, zinc y calcio en panificados libres de gluten elaborados a partir de premezclas comerciales Biología 2022 artículo científico 0325-2957 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=53573289005 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=535 Acta Bioquímica Clínica Latinoamericana application/pdf Federación Bioquímica de la Provincia de Buenos Aires Acta Bioquímica Clínica Latinoamericana (Argentina) Num.3 Vol.56