Desarrollo de muffins de vainilla libres de gluten: propuesta de mejora de su calidad nutricional

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Silvina Belén Marquez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Federación Bioquímica de la Provincia de Buenos Aires 2025
Subjects:	Biología Reformulación Libre de gluten Mejora nutricional
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