Image de couverture de livre

Los nuevos dispositivos escenográficos en la alta gastronomía española: “cuarta pared” teatral y socialidades alternativas

Fuente: Redalyc

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Anne-Claire Yemsi-Paillissé
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universitat Autònoma de Barcelona 2018
Sujets:	Sociología Socialidad Escenografía Arte culinario Imaginarios gastronómicos
Accès en ligne:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires

Una aproximación a la “lógica” de los movimientos sociales a partir de los “imaginarios sociales”
par: Enrique Carretero Pasin
Publié: (2018)

El arte de comer bien / Juan Ros
par: Ros, Juan

O mundo de Ronald McDonald: sobre a marca publicitária e a socialidade midiática
par: Isleide Arruda Fontenelle
Publié: (2002)

Las cocinas de México I / José N. Iturriaga
par: Iturriaga, José N
Publié: (2000)

Escenografía y vestuario
par: María Elena Amos
Publié: (2005)

Rasgos de la representación y de la estructura escénica en Prometeo encadenado: un experimento escénico-discursivo
par: David GARCÍA PÉREZ
Publié: (2006)

El cuerpo como fundamento de la socialidad en José Ortega y Gasset
par: Miguel Vicente-Pedraz
Publié: (2018)

Las marcas estructurales de El mártir del sacramento, san Hermenegildo, de Sor Juana Inés de la Cruz: versificación, canto y escenografía.
par: Carlos Enrique Mackenzie Rebollo
Publié: (2018)

Las lógicas del deporte en la calle: espacios, practicantes y socialidades en Barcelona
par: Ricardo Sánchez Martín
Publié: (2008)

LA METÁFORA DEL LAZO SOCIAL EN JEAN-JACQUES ROUSSEAU Y ÉMILE DURKHEIM
par: Daniel Alvaro
Publié: (2017)

LOS PAISAJES DEL SUEÑO AMERICANO: ESCENOGRAFÍA DE ‘MAD MEN’
par: Francisco Cabezuelo Lorenzo
Publié: (2013)

Consumo e socialidade nas festas de aparelhagem de Belém, Brasil
par: Hans Cleyton Passos da Costa
Publié: (2021)

Le repertoire de la cuisine / Louis Saulnier ; somme comments on its use by Jacques Pépin and George Lang
par: Saulnier, Louis

A lei dos irmãos
par: MICHEL MAFFESOLI
Publié: (2012)

Computando la vida social: el nuevo papel de los métodos de análisis sociológico en Internet
par: Pablo Navarro
Publié: (2004)

MODELOS ESCENOGRAFICOS EN EL CINE HISTORICO ESPAÑOL
par: Gloria Camarero Gómez
Publié: (2012)

Ecosofia: sabedoria da Casa Comum
par: Michel Maffesoli
Publié: (2017)

La fiesta del gusto: La construcción de México a través de sus comidas
par: Alicia Verónica Sánchez Martínez
Publié: (2006)

Michel Maffesoli e a cidade partilhada
par: João Maia
Publié: (2005)

LA CUESTIÓN DE LA SOCIALIDAD EN LA TEORÍA DE LOS CONJUNTOS PRÁCTICOS DE SARTRE
par: Daniel Alvaro
Publié: (2019)

Entrevista Gourmet
par: De la Fuente, F
Publié: (1932)

DE LAS TABLAS A LAS CALLES. APROXIMACIONES AL ANÁLISIS DEL ESPACIO ESCENOGRÁFICO VENDIMIAL
par: Franco Marchionni
Publié: (2007)

Ver, preguntar y cocinar… y cocinar cantando. La cocina tradicional del Pacífico colombiano: un patrimonio cultural en riesgo
par: Enrique Sánchez Gutiérrez
Publié: (2019)

La gastronomía como motivación para viajar. Un estudio sobre el turismo culinario en Córdoba
par: Tomás López-Guzmán
Publié: (2012)

TENDENCIAS GLOBALES DE DESARROLLO DEL TURISMO GASTRONÓMICO APLICADAS AL CASO DE ARGENTINA
par: Juan Pablo Falcón
Publié: (2014)

Capital culinário: o círculo dos alimentos nos meios de comunicação. NACCARATO, P.; LeBESCO, K. Culinary capital. London/New York: BERG, 145p., 2012.
par: Cynthia Arantes Ferreira Luderer
Publié: (2013)

Nojo, prazer e persistência: beber fermentado entre os Tupinambá de Olivença (Bahia)
par: Susana de Matos Viegas
Publié: (2006)

UNA APROXIMACIÓN A MICHEL MAFFESOLI
par: Martha Cecilia Castaño
Publié: (2012)

Etnografando alteridades na literatura brasileira: acessos à vida social em João Gilberto Noll
par: Cristina Maria da Silva
Publié: (2010)

Local food in tourism policies = La politique touristique en matière d´aliments locaux = La política de turismo en relación con los alimentos locales : Conclusiones de una encuesta de la Secretaría de la OMT (junio-octubre de 2000) y en anexo la definición del patrimonio alimentario y culinario nacional
Publié: (2000)

La cultura del gusto. La alimentación entre representaciones y conexiones
par: Antonia Cava
Publié: (2019)

Ocio y gastronomía, las nuevas estrategias de gentrificación. El caso de Lisboa
par: Estefanía Quijano-Gómez2
Publié: (2019)

República gastronómica y país de cocineros: comida, política, medios y una nueva idea de nación para el Perú
par: Raúl Matta
Publié: (2014)

Los recetarios de cocina en América Latina: más allá de la escritura y reproducción de recetas que iniciaron con los Estados- nación
par: Diana Vernot
Publié: (2019)

Gastronomía y turismo en Argentina Polo gastronómico Tomás Jofré
par: Regina G. Schlüter
Publié: (2008)

Polos, ferias y mercados: geografía del consumo gastronómico en Buenos Aires (Argentina)
par: Claudia A. Troncoso
Publié: (2020)

La gastronomía como atractivo turístico primario en el centro histórico de Quito
par: Juan F. Romero-Corral
Publié: (2018)

TURISMO GASTRONÓMICO La gastronomía tradicional de Córdoba (España)
par: Ricardo D. Hernández Rojas
Publié: (2018)

Casa de ferreiro, espeto de pau: a alimentação cotidiana de cozinheiras profissionais
par: Daniela Alves Minuzzo
Publié: (2024)

Cambios en el valor nutritivo de patatas durante distintos tratamientos culinarios
par: P. Suárez Hernández
Publié: (2004)