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Gastronomía de fronteras: el caso colombo-venezolano

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rafael Cartay
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de los Andes 2004
Materias:	Política cultura fronteras gastronomía régimen culinario costumbres alimentarias
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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