ASPECTOS ESENCIALES SOBRE VITAMINA C
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad de Ciencias Médicas de Guantánamo
2012
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| Soggetti: | |
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| _version_ | 1876469397109866496 |
|---|---|
| author | Ibrahim Ganem Prats |
| author_facet | Ibrahim Ganem Prats |
| contents | ASPECTOS ESENCIALES SOBRE VITAMINA C Ibrahim Ganem Prats Madelaine de las Mercedes Aguilar Peláez Lissette Dorsant Rodríguez Higinio Viel Reyes Medicina escorbuto Vitamina C deficiencia de vitamina C Se exponen los aspectos estructurales así como las funciones de la vitamina C. Las recomendaciones nutricionales basadas en los requerimientos y factores que sobre ellas influyen, están dados teniendo en cuenta los diferentes grupos poblacionales y las condiciones fisiológicas del individuo. Se citan las fuentes alimentarias más convencionales para satisfacer los requerimientos nutricionales, así como los agentes más comunes que causan la pérdida de esta vitamina. Se analizan manifestaciones del estado carencial y las técnicas utilizadas en las determinaciones analíticas de dicha vitamina. 2012 artículo científico 1028-9933 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=551757293021 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5517 Revista Información Científica application/pdf Universidad de Ciencias Médicas de Guantánamo Revista Información Científica (Cuba) Num.1 Vol.73 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_551757293021 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2012 |
| publisher | Universidad de Ciencias Médicas de Guantánamo |
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| topic | Medicina escorbuto Vitamina C deficiencia de vitamina C |
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