REFLEXÕES SOBRE A PECUÁRIA LEITEIRA NO OESTE CATARINENSE: IMPACTOS COOPERATIVISTAS PARA O DESENVOLVIMENTO REGIONAL
Fuente:
Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | pt |
| Veröffentlicht: |
Universidade de Santa Cruz do Sul
2015
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| Schlagworte: | |
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| _version_ | 1876443221574287360 |
|---|---|
| author | Natália Carrão Winckler |
| author_facet | Natália Carrão Winckler |
| contents | REFLEXÕES SOBRE A PECUÁRIA LEITEIRA NO OESTE CATARINENSE: IMPACTOS COOPERATIVISTAS PARA O DESENVOLVIMENTO REGIONAL Natália Carrão Winckler Gisele Trindade Molinari Estudios Territoriales Cooperação Agricultura familiar Cadeia Produtiva do Leite Este artigo faz uma reflexão sobre a evolução histórica da produção do leite no Oeste Catarinense nas últimas décadas. O foco do trabalho recai sobre diferentes influências na configuração desse setor produtivo, entre elas o cooperativismo e suas nuances. Para embasar a discussão, realizou-se entrevistas com sete especialistas, investigando como ocorreu a inserção e as mudanças na pecuária leiteira ao longo dos anos e sua colaboração para o desenvolvimento regional. As análises demonstram que, diante da demanda por especialização e altos investimentos em novas tecnologias de produção em avicultura e suinocultura, os quais seriam potenciais fatores de exclusão dos produtores rurais menos capitalizados, a pecuária leiteira possibilitou a muitos destes permanecerem no meio rural. De um lado, fatores institucionais, legais e mercadológicos vêm pressionando os produtores de suínos e aves e, paralelamente, os produtores de leite na realização de mudanças de tecnologia de produção. Por outro lado, isso também influencia sobre as estratégias desenvolvidas pelos produtores de leite para a manutenção de suas atividades, com o suporte de associações e cooperativas voltadas para o desenvolvimento da região. 2015 artículo científico 1414-7106 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=552056819007 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5520 Redes. Revista do Desenvolvimento Regional application/pdf Universidade de Santa Cruz do Sul Redes. Revista do Desenvolvimento Regional (Brasil) Num.3 Vol.20 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_552056819007 |
| institution | Redalyc |
| language | pt |
| publishDate | 2015 |
| publisher | Universidade de Santa Cruz do Sul |
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