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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | pt |
| Publicado: |
Universidade de Santa Cruz do Sul
2014
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=552056820004 |
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| _version_ | 1866813047308288000 |
|---|---|
| author | Lillian Bastian |
| author_facet | Lillian Bastian |
| contents | AGROINDÚSTRIAS RURAIS FAMILIARES E NÃO FAMILIARES: UMA ANÁLISE COMPARATIVA Lillian Bastian Paulo Dabdab Waquil Mônica Concha-Amin Marcio Gazolla Estudios Territoriales A groindústria rural Agricultura f amiliar (AF) A gricultura não familiar (ANF) Recentemente , são observadas inúmeras a lterações no espaço rural, tais como a introduç ão de novas tecnologias, integração agroindustrial e a valorização enquanto lugar de moradia, lazer, produtos saboro sos e saudáveis. Na esteira dess as transformações, alguns agricultores começam a perceber que existem novas possibilidades de geração de renda. Uma dessa s novas oportunidades surge através do incremento da produção agroindustrial , uma atividade que é típica da agricultura familiar. Interessando - se por es ta temática é que neste artigo objetiva - se v erificar se há distinções e quais são estas distinções entre as agroindústrias rurais da agricultura familiar e da agricultura não familiar , em nível de Brasil. Inicialmente salienta - se que as agroindústrias rurais são heterogêneas entre si f icando difícil fazer inferências s obre dados agregados . Entretanto, a separação d os dados entre agroindústrias da agricultura familiar (AF) e da agricultura não familiar (ANF) já possibilita um recorte. Partindo dess e pressuposto, foram selecionadas algumas variáve is do Censo Agropecuário de 2006 para inferir sobre oito produtos da agroindústria rural. Deste modo, a través destes dados e destas variáveis identificou - se que a agroindústria rural é mais numerosa nos estabelecimentos familiares, um vez que a produção total p rovém principalmente dela, com exceção de dois produtos em que a produção entre a AF e ANF é praticamente equivalente. Para a escala de produção verificou - se que , para seis produtos analisados , ela é superior na ANF e em dois na AF. A ANF também se destaca com maior proporção de matérias - primas adquiridas, e maior proporção de comercialização. Os canais de comercialização são praticamente idênticos, com alguma exceção, contanto que a AF venda mais para o consumidor final e a ANF aos intermediários. As concl usões apo ntam que as distinções entre ess es dois tipos de agroindústrias estão fortemente ligadas à lógic a que as gerencia, pois n a maioria das propriedades da ANF há especialização e na AF diversidade, o que consequentemente gera maneiras distintas de atu arem em suas agroindústrias. 2014 artículo científico 1414-7106 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=552056820004 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5520 Redes. Revista do Desenvolvimento Regional application/pdf Universidade de Santa Cruz do Sul Redes. Revista do Desenvolvimento Regional (Brasil) Num.3 Vol.19 |
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| publishDate | 2014 |
| publisher | Universidade de Santa Cruz do Sul |
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| topic | Estudios Territoriales A groindústria rural Agricultura f amiliar (AF) A gricultura não familiar (ANF) |
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