Saberes y sabores, encuentros, desencuentros e invenciones en el Nuevo Reino de Granada. Reseña de "Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada. Siglos XVI y XVII." de Saldarriaga, Escobar Gregorio

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Ramiro Delgado Salazar
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Antioquia 2011
Subjects:	Antropología
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