Saberes y sabores, encuentros, desencuentros e invenciones en el Nuevo Reino de Granada. Reseña de "Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada. Siglos XVI y XVII." de Saldarriaga, Escobar Gregorio
Fuente:
Redalyc
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| Auteur principal: | Ramiro Delgado Salazar |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Universidad de Antioquia
2011
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