Caldo de cultivo: una receta para nutrir procesos socioculturales

Una mirada al interior de la vivienda moderna. Bogotá, años cincuenta
von: Luz Mariela Gómez
Veröffentlicht: (2008)

Los vinos, los quesos y el pan / Graciela M. de Flores, Laura Perezsandi de Rincón y Morena Perez de Fuentes
von: Flores, Graciela M. de

Salimos o nos quedamos : las mejores mesas, sus mejores recetas / introducción, Nicol s H. S nchez Osorio

LA ORGANIZACIÓN EN TORNO A LA ASISTENCIA ALIMENTARIA. UNA MIRADA SOCIOLÓGICA. EL PROGRAMA DE COMEDORES INFANTILES DE LA CIUDAD DE SALTA, ARGENTINA
von: Silvia Alejandra Navarro
Veröffentlicht: (2006)

La alimentación escolar, una aproximación desde el currículo: revisión sistemática
von: Sandra Hernández
Veröffentlicht: (2022)

La gran cocina mexicana Oceano / direccion de Carlos Gispert ; creación y redacción de las recetas, Laura Caraza Campos, Mónica Patiño

Las cocinas de Europa / Graciela M. de Flores
von: Flores, Graciela M. de

Cocina  rabe / Christine Osborne ; traducción de Laura Caraza Campos
von: Osborne, Christine

Le cordon bleu : guía completa de las técnicas culinarias / Jeni Wright, Eric Treuille
von: Wright, Jeni

Cocina mexicana : recetas cl sicas y contempor neas / Lane Publishing Company ; traducción de Myrna Leiva Gómez

Antojitos Mexicanos / Jorge Luis µlvarez Vega
von: Álvarez Vega, Jorge Luis

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Veröffentlicht: (2008)

Larousse del pescado y el marisco / Jacques le Divellec ; prólogo de Ferran Adri 
von: Divellec, Jacques le

La nueva cocina mexicana / Enrique Olvera
von: Olvera, Enrique

Las 100 recetas de cocina m s famosas del mundo / Compilación de Christian Teubner ; traducción de Begoña Hern ndez Zamarreño ; ilustraciones de Christian Teubner...[et. al.]
von: Teubner, Christian

Contribuciones a la historia socio-ecológica de la culinaria de Isla Fuerte: la superación de la dualidad naturaleza-cultura a través del análisis de tres preparaciones tradicionales de la comida isleña
von: Javier Nicolás Bernal Restrepo
Veröffentlicht: (2019)

RECURSIVIDAD CIBERNÉTICA DE LOS LINEAMIENTOS ORGANIZACIONALES PARA EL COMEDOR DE LA UNIVERSIDAD DE ORIENTE, NÚCLEO NUEVA ESPARTA
von: Odilia C. Pérez
Veröffentlicht: (2011)

“Donde comen dos, comen tres”: Comida, cuidado e afeto entre famílias de refugiados colombianos no Sul do Brasil
von: Diana Patricia Bolaños Erazo
Veröffentlicht: (2024)

Williams-Sonoma, vino y comida : una nueva mirada al sabor / Joshua Wesson ; editor, Chuck Williams ; recetas, Coleen Y Bob Simmons ; fotografías, Tucker y Hossler
von: Wesson, Joshua

Cocina con Joan Roca a baja temperatura : descubre una forma de cocinar m s sabrosa, m s saludable / Joan Roca, Salvador Brugués
von: Roca, Joan

Entre lo público y lo común. Comedores comunitarios y política pública ante los desafíos de la pandemia en la ciudad de Córdoba, Argentina
von: María José Magliano
Veröffentlicht: (2025)

Recetario mixe de Oaxaca / Engracia Perez Castro
von: Perez Castro, Engracia

Recetario mazateco de Oaxaca / Roger Merlín Arango, Josefina Hernandez López
von: Merlin Arango, Roger

Tu primer libro de cocina¿Que haré de comer? Maruca / Maruca Noriega de Kuri, coordinadora

Arte culinario : Bases y procedimientos / Compilación de Graciela Martínez de Flores

Los nakatamales: el manjar de dar y recibir. Ofrenda del día de muertos de las mujeres p´hurpécha (p´huré) en la población de Angahuan, Michoacán (México)
von: Brisol García García
Veröffentlicht: (2019)

Los otros: día de mercado
von: Carlos Enrique Sánchez Ramos
Veröffentlicht: (2019)

México, cocina de ida y vuelta / Patricia Quintana... [et al]

Alta cocina en su hogar / Juan Manuel Carabias E
von: Carabias E., Juan Manuel

Guisos y golosos del barroco / Yuri de Gortari Krauss ; recetas de Edmundo Escamilla Solís
von: Gortari Krauss, Yuri de

LA IMPORTANCIA DE HERVIR LA SOPA. MUJERES Y TÉCNICAS CULINARIAS EN LOS ANDES
von: Francisco Pazzarelli
Veröffentlicht: (2010)

Los santos también comen en Pinotepa Nacional
von: Hermenegildo F. López Castro
Veröffentlicht: (2024)

En torno a un plato de comida: Aproximaciones al mundo de la comida y el comer
von: Marisela Hernández
Veröffentlicht: (2007)

La cocina de referencia : manual para profesores, estudiantes y profesionales / Michel Maincent-Morel
von: Maincent-Morel, Michel

a...Y la comida se hizo : para dos / Beatriz L. Fernandez
von: Fernandez, Beatriz L

La receta de cocina como artefacto de diseño
von: José Antonio Sada Sánchez Mejorada
Veröffentlicht: (2020)