Contribuciones a la historia socio-ecológica de la culinaria de Isla Fuerte: la superación de la dualidad naturaleza-cultura a través del análisis de tres preparaciones tradicionales de la comida isleña

Los vinos, los quesos y el pan / Graciela M. de Flores, Laura Perezsandi de Rincón y Morena Perez de Fuentes
by: Flores, Graciela M. de

Historia de la comida en México / Armando Farga, José Ines Loredo
by: Farga, Armando

Técnicas culinarias le cordon bleu : hortalizas y ensaladas / Jeni Wright, Eric Treuillé ; traducción, Rosa Cano Camarasa
by: Wright, Jeni

Las cocinas de Europa / Graciela M. de Flores
by: Flores, Graciela M. de

Charla culinaria
by: Ishita Banerjee
Published: (2004)

Cocina  rabe / Christine Osborne ; traducción de Laura Caraza Campos
by: Osborne, Christine

Usos de objetos domésticos en la cocina de Tetiz, Yucatán
by: Aimee Campos-Ramos
Published: (2023)

Cocina mexicana : Recetas tradicionales / María de Lourdes Ortega Rivera
by: Ortega Rivera, María de Lourdes

La noche mala de los guajolotes : cartones y recetas / Magú Lucas Alam n
by: Lucas Alam n, Magú

Larousse del pescado y el marisco / Jacques le Divellec ; prólogo de Ferran Adri 
by: Divellec, Jacques le

Antojitos Mexicanos / Jorge Luis µlvarez Vega
by: Álvarez Vega, Jorge Luis

Un bocado para los angeles : la cocina conventual novohispana / Rosalva Loreto López ; recetas de Ana Luisa Benítez Muro
by: Loreto López, Rosalva

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Published: (2008)

La nueva cocina mexicana / Enrique Olvera
by: Olvera, Enrique

Recetario mixe de Oaxaca / Engracia Perez Castro
by: Perez Castro, Engracia

Tu primer libro de cocina¿Que haré de comer? Maruca / Maruca Noriega de Kuri, coordinadora

Cocina con Joan Roca a baja temperatura : descubre una forma de cocinar m s sabrosa, m s saludable / Joan Roca, Salvador Brugués
by: Roca, Joan

Arte culinario : Bases y procedimientos / Compilación de Graciela Martínez de Flores

Recetario mazateco de Oaxaca / Roger Merlín Arango, Josefina Hernandez López
by: Merlin Arango, Roger

Ecología de la relación Stock-Reclutamiento en los peces marinos
by: Larrañeta, M.G
Published: (1990)

México, cocina de ida y vuelta / Patricia Quintana... [et al]

Piedras, mitos y comidas, antiguos sonidos de la cocina chilena: la calapurca y el curanto
by: Sonia Montecino Aguirre
Published: (2003)

El libro de oro de la cocina vegetariana / Ting Morris, Carla Bardi
by: Morris, Ting

En gustos se comen géneros : congreso internacional comida y literatura / edición de Sara Poot Herrera
by: Congreso Internacional Comida y Literatura (2003 : Merida, Yucat n)
Published: (2003)

Manual de la buena cocina: Consultas r pidas para ahorrar tiempo / traducción de Myrna Leiva Gomez

Alta cocina en su hogar / Juan Manuel Carabias E
by: Carabias E., Juan Manuel

Agricultura tradicional campesina: características ecológicas
by: Róger Martínez Castillo
Published: (2008)

Las prácticas corporales de la cocina típica. El “habitus de cocina” y el “saber/sabor” de las cocineras tradicionales de Tuluá (Colombia)
by: Eduardo Galak
Published: (2019)

Cocina italiana : desde el antipasto hasta el zabaglione / Lane Publishing Company ; colaboración de Cynthia Scheer ; traducción de Isadora Somerville Arzate

La gran cocina mexicana Oceano / direccion de Carlos Gispert ; creación y redacción de las recetas, Laura Caraza Campos, Mónica Patiño

Williams-Sonoma, vino y comida : una nueva mirada al sabor / Joshua Wesson ; editor, Chuck Williams ; recetas, Coleen Y Bob Simmons ; fotografías, Tucker y Hossler
by: Wesson, Joshua

Como preparar banquetes de 25 hasta 500 personas : Recepciones, buffets, comidas / Grace Shugart, Mary Molt, Maxime Wilson; Traducción de Herenia Antillón Almaz n
by: Shugart, Grace

La comida china / Liu Junru ; traducido por Guo Hongkun
by: Junru, Liu

La comida china /^ Líu Junru ; traducido por Guo Hongkun
by: Junru, Líu

La cocina de referencia : manual para profesores, estudiantes y profesionales / Michel Maincent-Morel
by: Maincent-Morel, Michel

Verde, blanco, rojo en la cocina mexicana / Ricardo Muñoz Zurita
by: Muñoz Zurita, Ricardo