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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad de Antioquia
2019
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=55762966009 https://www.redalyc.org/journal/557/55762966009/ https://www.redalyc.org/journal/557/55762966009/html/ https://www.redalyc.org/journal/557/55762966009/55762966009.epub https://www.redalyc.org/journal/557/55762966009/movil |
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Inhaltsangabe:
- Hábitos de alimentación y estado nutricional en la comunidad de la vereda de San Nicolás de Bari (Sopetrán, Antioquia): un acercamiento desde el racismo estructural Víctor Hugo Mosquera Sánchez Antropología Comida nutrición estado nutricional Consejo Comunitario racismo estructural El presente artículo es el resultado de una propuesta investigativa que busca una mirada diferente sobre la relación comida-cuerpo desde los ámbitos cultural y biológico, a partir de un análisis del racismo estructural, el cual es definido como aquellas acciones discriminatorias en asuntos de raza -por acción u omisión- que no son el resultado de la interacción cotidiana entre los ciudadanos, sino acciones de poder conscientes y sistemáticas. Estas están orientadas por grupos privados o instituciones del Estado, tendientes a mantener a un grupo poblacional en condiciones de desigualdad -en lo económico, político, psicológico y cultural- frente a otros, debido a sus rasgos fenotípicos o ascendencia; por ejemplo, la comunidad afrodescendiente de San Nicolás de Bari. Este trabajo indaga e interrelaciona todos aquellos elementos de la vida social que tienen que ver con la consecución y producción de alimentos. Igualmente, analiza los procesos organizativos comunitarios como una manera de hacer frente a las condiciones estructurales de abandono por parte del Estado. 2019 artículo científico 0120-2510 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=55762966009 https://www.redalyc.org/journal/557/55762966009/ https://www.redalyc.org/journal/557/55762966009/html/ https://www.redalyc.org/journal/557/55762966009/55762966009.epub https://www.redalyc.org/journal/557/55762966009/movil 10.17533/udea.boan.v34n58a11 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=557 Boletín de Antropología Universidad de Antioquia application/pdf Universidad de Antioquia Boletín de Antropología Universidad de Antioquia (Colombia) Num.58 Vol.34