La cocina ecuménica y la responsabilidad social del alimento: reseña del libro Comer como acto político de Alain Ducasse y Cristian Regouby

Fuente: Redalyc

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Autore principale:	Luis Alfonso Ramírez Vidal
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad de Antioquia 2019
Soggetti:	Antropología
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