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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad de Antioquia
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=55762966011 https://www.redalyc.org/journal/557/55762966011/ https://www.redalyc.org/journal/557/55762966011/html/ https://www.redalyc.org/journal/557/55762966011/55762966011.epub https://www.redalyc.org/journal/557/55762966011/movil |
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Tabla de Contenidos:
- La cocina ecuménica y la responsabilidad social del alimento: reseña del libro Comer como acto político de Alain Ducasse y Cristian Regouby Luis Alfonso Ramírez Vidal Antropología 2019 otro 0120-2510 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=55762966011 https://www.redalyc.org/journal/557/55762966011/ https://www.redalyc.org/journal/557/55762966011/html/ https://www.redalyc.org/journal/557/55762966011/55762966011.epub https://www.redalyc.org/journal/557/55762966011/movil 10.17533/udea.boan.v34n58a13 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=557 Boletín de Antropología Universidad de Antioquia application/pdf Universidad de Antioquia Boletín de Antropología Universidad de Antioquia (Colombia) Num.58 Vol.34