Ácidos grasos trans y riesgo cardiovascular
Fuente:
Redalyc
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Sociedad Venezolana de Farmacología Clínica y Terapéutica
2007
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| Materias: | |
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| _version_ | 1876484146906267648 |
|---|---|
| author | N. Reyna |
| author_facet | N. Reyna |
| contents | Ácidos grasos trans y riesgo cardiovascular N. Reyna E. Fuenmayor A. Albornoz M. Aguirre J. Almarza A. Souki C. Cano Medicina Lipoproteínas ateroesclerosis ácidos grasos trans Los ácidos grasos trans (TUFAS) son una variante isomérica producida durante los procesos industriales de hidrogenación y calentamiento de aceites vegetales ricos en ácidos grasos poliinsaturados cis (PUFAS). Se ha demostrado epidemiológicamentela relación de su consumo con el desarrollo de cardiopatía isquémica, sin embargo los mecanismos fisiopatológicos implicados no han sido establecidos por completo. Los TUFAS participan en el desarrollo de un perfil lipídico aterogénico, expresado por elevación de las lipoproteínas de baja densidad, y disminución de las lipoproteínas de alta densidad e hiperlipoproteinemia (a), aumentando la probabilidad de desarrollo de procesos aterogénicos y en consecuencia el infarto del miocardio. Adicionalmente los TUFAS antagonizan el metabolismo de los eicosanoides contribuyendo a un estadoprotrombótico. En virtud de lo anteriormente expuesto, esta revisión pretende describir los mecanismos moleculares implicados en el desarrollo de un estado aterogénico como la consecuencia de la ingesta de ácidos grasos trans. 2007 artículo científico 0798-0264 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=55926203 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=559 Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica application/pdf Sociedad Venezolana de Farmacología Clínica y Terapéutica Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica (República Bolivariana de Venezuela) Num.2 Vol.26 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_55926203 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2007 |
| publisher | Sociedad Venezolana de Farmacología Clínica y Terapéutica |
| spellingShingle | Ácidos grasos trans y riesgo cardiovascular N. Reyna Medicina Lipoproteínas ateroesclerosis ácidos grasos trans Ácidos grasos trans y riesgo cardiovascular N. Reyna E. Fuenmayor A. Albornoz M. Aguirre J. Almarza A. Souki C. Cano Medicina Lipoproteínas ateroesclerosis ácidos grasos trans Los ácidos grasos trans (TUFAS) son una variante isomérica producida durante los procesos industriales de hidrogenación y calentamiento de aceites vegetales ricos en ácidos grasos poliinsaturados cis (PUFAS). Se ha demostrado epidemiológicamentela relación de su consumo con el desarrollo de cardiopatía isquémica, sin embargo los mecanismos fisiopatológicos implicados no han sido establecidos por completo. Los TUFAS participan en el desarrollo de un perfil lipídico aterogénico, expresado por elevación de las lipoproteínas de baja densidad, y disminución de las lipoproteínas de alta densidad e hiperlipoproteinemia (a), aumentando la probabilidad de desarrollo de procesos aterogénicos y en consecuencia el infarto del miocardio. Adicionalmente los TUFAS antagonizan el metabolismo de los eicosanoides contribuyendo a un estadoprotrombótico. En virtud de lo anteriormente expuesto, esta revisión pretende describir los mecanismos moleculares implicados en el desarrollo de un estado aterogénico como la consecuencia de la ingesta de ácidos grasos trans. 2007 artículo científico 0798-0264 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=55926203 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=559 Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica application/pdf Sociedad Venezolana de Farmacología Clínica y Terapéutica Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica (República Bolivariana de Venezuela) Num.2 Vol.26 |
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| topic | Medicina Lipoproteínas ateroesclerosis ácidos grasos trans |
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