Efecto del consumo de aceite crudo de palma o maíz sobre la oxidación in vitro de la HDL plasmática de conejos
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Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Sociedad Venezolana de Farmacología Clínica y Terapéutica
2007
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| Subjects: | |
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| _version_ | 1876487927219879936 |
|---|---|
| author | Tosca I Scorza |
| author_facet | Tosca I Scorza |
| contents | Efecto del consumo de aceite crudo de palma o maíz sobre la oxidación in vitro de la HDL plasmática de conejos Tosca I Scorza Holger Neptalí Ortiz Oscar Rodríguez S Candelaria Alfonso-Pérez Medicina conejo Oxidación HDL aceite de palma Se investigó la susceptibilidad a la oxidación in vitro de las HDLs de conejos por acción del Cu2+. Los conejos fueron alimentadosdurante 3 meses con un suplemento de 10 % de aceite crudo de palma o de maíz. Las HDLs aisladas por ultracentrifugación y dializadas se oxidaron con 10 µM de Cu2+, la generación de dienos conjugados se midió mediante análisis espectroscópico a 234 nm. La fase de retardo del grupo alimentadocon aceite crudo de palma fue de 145 min con respecto a 94 min del grupo que recibió aceite de maíz (p< 0.05%). Se concluye que la ingesta de aceite de palma rico en carotenos y tocoferoles incrementó la protección contra las oxidaciones in vitro, de los ácidos grasos poliinsaturados de la HDL. 2007 artículo científico 0798-0264 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=55926208 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=559 Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica application/pdf Sociedad Venezolana de Farmacología Clínica y Terapéutica Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica (República Bolivariana de Venezuela) Num.2 Vol.26 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_55926208 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2007 |
| publisher | Sociedad Venezolana de Farmacología Clínica y Terapéutica |
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| topic | Medicina conejo Oxidación HDL aceite de palma |
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